しじみ貝から煮出した一番汁を濃縮し、
黒酢や寒天、ウコンを加えた、醤油ベースのしじみエキスです。
お湯で薄めてお吸い物として、
またお醤油代わりとしてもお使いいただけます。
いつものお料理にちょい足しで、味わいがぐんと深まります。

お召し上がり方

お湯で約15倍に薄めてお吸い物としてお召し上がりください。
お好みで具を加えますといっそう美味しくお召し上がりいただけます。
また、味噌汁や、お料理の隠し味としてもお使いください。